野菜炒め

  先週の夕食は、お盆に余った焼肉用の牛肉を使い、少し豪華な野菜炒めをつくりました。それは親しい友人から美味しいつくり方を教えてもらったからです。

  我が家の冷蔵庫の食材を確認したとろ、ピーマンと牛肉があり、遊びに来ていた娘と一緒に７人分の食材をスーパーに買出しに行きました。

  まず、ニンジン・キャベツ・大根・生姜・海老・お豆腐、その他を含め、レジで２，４５０円払いました。献立は野菜炒めに冷奴をつくろうと考えていました。

  家に帰り・まずニンジンを適当な大きさに切り少し茹でます。
・海老の皮を背中から包丁を入れむきます。
・キャベツ・ピーマンを少し大きめにきざみます。

  何にしても７人分ですから、家にある一番大きなフライパンで、サラダ油を少し入れ、牛肉・海老を先に炒め、ピーマン・ニンジン・キャベツの順にいれ、塩コショウをふり味付けます。最後に焼肉のたれを少しだけ入れ出来上がりです。

  最近料理をつくる時、出来上がりの色に対して拘っています。私は今までニンジンはあまり好きではありませんでしたが、色合いを出すには良い食材だと思います。

  あくる日、会社で私のつくった冷奴に、大根おろしと生姜をやくみにしたことを皆に笑われました。私流の料理は、家族みんな美味しいと食べてくれます。これからも、いろいろチャレンジして行きたいと思います。

当社では、７月２８日（水曜日）業者さんや職人さんの家族、総勢７６名の方に参加いただき、豊田市の山間部にある神越渓谷で、『マスつりとバーベキュー』を行いました。

渓流の冷たい水につかり夏の暑さを忘れ、釣りに関して素人の私でもマスを釣ることができました。子供さん達も゛釣れた釣れた”とおおはしゃぎ、釣りをしたことの無い職人さんの奥さんも童心に返って少し興奮気味、とても楽しいひと時でした。

渓流を通った涼しい風の中で、グループ分けしバーベキューの準備、釣ったマスを焼きみんなで舌鼓、緑深い谷間に川の流れを見ながらビールの味は格別でした。お肉や野菜もたくさん食べ、皆さん満足でした。

いつもプールでしか泳いだことの無い子供さんは、最初は足を入れる程度でしたが、冷たい水にも慣れ時間ともに泳ぐ子供さんもいれば、幼児は水遊びで大はしゃぎ、最後に全員でビンゴゲーム、涼しさと美味しい空気の中で、本当に楽しい一日でした。

夏の厳しい暑さを忘れ、社員と業者さん職人さんの家族と親密なコミニケーションがはかれました。子供さんたちも夏休みの良い思い出になったと思います。

まだまだ暑い日が続きますが、頑張りましょう。

　快晴の蒲郡市三谷海岸で、当社の若手幹事が計画した『バーベキューと潮干狩り』で楽しむことができました。昨年は宮崎海岸で潮干狩りの予定でしたが、残念ながら雨天のため、ホテルで昼食し、ゲームやカラオケで楽しく過ごしました。

　今年は社員の子供さんから、今年こそ社長さんと一緒に潮干狩りがしたいと、４日前に私宛に手紙をくれました。本当に楽しみに一年待ってくれていました。

　当日の干潮は午後１時でしたので、１１時からのバーベキューが始まり、大アサリやサザエのツボ焼きでスタート、美味しい肉や野菜でビールも最高でした。 

　あちらこちらで大きな歓声、初めて海で貝をとる幼い子『ガリガリ』　『貝有った』　『カニがいる』色んな声が・・・・・・みんな我を忘れて海を楽しみました。

私も一時間半ほどで、一升マス７分目ほどは取れたと思います。　午後２時頃海から上がり、貝の量で順位を決め、金・銀・銅メダルと賞品を授与しました。 

　会社は社員と家族の協力があって成り立っています。みんな楽しく過ごしてくれたと思います。今後も一年に一度は家族と一緒に楽しめるイベントを継続したいと思っています。

　楽しい休日のひと時でした・・・・・・・・・

活動状況では、リファイン大賞応募作品から、全国優秀賞を受けるなど、お客様と一緒に家づくりをする取り組みがより深まった結果であると思います。厳しい社員教育から、新人社員の営業実績も急激に伸び、業績に寄与しています。

ホームページの中身も、リクルート・会社案内・施工ブログ・不動産情報などのページ変更により、お客様からのお問合せ・来年度新卒採用のエントリーシートなど大幅に増えています。

各部門からの反省では、ミス・ロスを最小限にする為、報・連・相の徹底や、仕事の再確認を心がけるなど、前向きな発表がいろいろありました。部門毎の発表時間は予定より大幅に延長されました。

会社の方向付けとして、新築住宅の大幅な減少が見込まれる情況から、コストパフォーマンスの実現、価値を生み出す営業・企画の実践から、『住替えビジネス』『住まいの再生ビジネス』をより具体化し、社員の意識改革・スキルアップを目指してまいります。

同時に、社員はもとより家族や当社に関わる職人さん、業者さんの幸せを実現するため、後期も全員で頑張ります。

　梅も開花し、桜の開花も早いでしょうね。私も今年９月には還暦を迎えます。一年の過ぎる早さを身にしみて感じます。リファインの取り組みとして、お客様の不都合をいかに短縮できるか？、『クイックリフォーム』の工程管理に付いて打合せをしています。お客様のお住まいは、造り方や仕上方、また広さもさまざまです。

　例えば１階トイレリフォームで、床・腰壁がタイルで兼用便器の場合に、パナソニックのアラウーノを設置するには、当然のことながらタイル部分を解体しなければなりません。大工・水道・電気・内装工事など量的には少ないですが、色んな業種の職人さんが現場に入ります。この場合、約２日でリフォームが可能です。

　また、現場の状況で、床がクッションフロアーで壁がクロスの場合では、およそ一日でクロス・クッションフロアー・便器取り付けまでの完了し、昼間は不都合を掛けますが、夕方には新しい器具を利用することが可能です。

　最近の家は、２階にもトイレがあり、工事中でも比較的負担が少ない場合もあります。状況によっては、仮設トイレを外部に設けることもあります。

　『クイックリフォーム』の提案の中で、工事をするだけではなく、リフォーム中にふだん体験の出来ないご提案もしたいと考えております。今後『リファインの取り組み』の中でご紹介をしてまいります。

　春は花粉症の季節でもあり、室内に洗濯物を干す方も増えております。私達は工事を頂くだけでなく、リファインの取組みの中で、生活改革も同時に取組む必要があると考えます。

 今、愛知県内のリファイン店では、これからリフォーム業界においては、益々競争が激しくなることを想定しております。そのために、施工手順・工期短縮・コストダウンなど、お客様に喜ばれる仕事の仕組みづくりを研究する会を発足することに成りました。各社の職人さんの技術を活かし、無駄の排除や時間管理を徹底し、よりお値打ちに見積価格を設定したいと考えております。

 実際工事をする時は、騒音やホコリなど生活しながらいろんな不都合が多いと思います。また雨の日や風の強い日もありいくら家の中の工事といっても自然には勝てません。ある意味工事中はお客様にとってストレスがたまると思います。完成してホットし、実際に新しいキッチンで料理したり、ゆったりお風呂に入り、リフォームして良かったことを実感できるのではないでしょうか。

 当社に於いても、工事中お客様のストレスを少しでも和らげるご提案が出来るように取り組みを始めました。
　『楽しくリフォーム』・『クイックリフォーム』など、増改築相談員を中心にアイデアをまとめております。近日中に公開できると思います。  ご期待下さい。